Article dans une revue

2023

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Morgane Innocent, Samuel Guillemot, Patrick Gabriel, Annick Tamaro. Speeding up the transition to a more sustainable food system: New insights into the links in a system of practices. Recherche et Applications en Marketing (English Edition), 2023, 38 (3), pp.77-109. ⟨10.1177/20515707231175756⟩. ⟨hal-04356188⟩

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2022

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Kimberley Girardon, Patrick Gabriel, Mickaël Dupré. Incitation au tri des déchets : expérimentation de signalisations sur point d’apport volontaire. Décisions Marketing, 2022, N° 105 (1), pp.111-131. ⟨10.3917/dm.105.0111⟩. ⟨hal-04390841⟩

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2021

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Morgane Innocent, Agnès François-Lecompte, R. Divard, Patrick Gabriel, Marine Le Gall-Ely. L'influence de l'environnement matériel sur une pratique d'alimentation durable. Systèmes alimentaires / Food Systems, 2021. ⟨hal-03605471⟩

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2014

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Rémi Bréhonnet, Karine Gallopel-Morvan, Patrick Gabriel. L'impact de la présence d'alcool à l'écran sur le désir de consommer de jeunes Français : effet de la valence et du sexe. Journal de gestion et d’économie médicales, 2014, 32 (3), ⟨10.3917/jgem.143.0175⟩. ⟨hal-01507440⟩

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Ivan Dufeu, Jean-Marc Ferrandi, Patrick Gabriel, Marine Le Gall-Ely. Socio-environmental multi-labelling and consumer willingness to pay. Recherche et Applications en Marketing (English Edition), 2014, 29 (3), pp.35-56. ⟨10.1177/2051570714542063⟩. ⟨hal-02794529⟩

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Ivan Dufeu, Jean-Marc Ferrandi, Patrick Gabriel, Marine Le Gall-Ely. Multi-labellisation socio-environnementale et consentement à payer du consommateur. Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2014, 29 (3), pp.34-55. ⟨10.1177/0767370114527667⟩. ⟨hal-02055512⟩

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2013

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Karine Gallopel, Patrick Gabriel, Marine Le Gall-Ely, Sophie Rieunier, Bertrand Urien. Plain packaging and public health: the case of tobacco. Journal of Business Research, 2013, 66 (1), pp.133-136. ⟨10.1016/j.jbusres.2012.09.004⟩. ⟨halshs-00744062⟩

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2012

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Pierre Baret, Patrick Gabriel, Philippe Schafer. Norme RSE et diversité des organisations : contraintes et opportunités perçues dans l'appropriation de l'ISO 26 000 par une entreprise de taille intermédiaire. Gestion 2000, 2012, n° 4, p. 61 - 73. ⟨hal-00827334⟩

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Patrick Gabriel, Pierre Baret, Philippe Schäfer. Diffusion de la RSE au sein d'une entreprise agro-alimentaire : les conditions perçues a priori de l'apprentissage de la norme ISO 26000. Revue de l'Organisation Responsable, 2012, 7 (1), pp.18-31. ⟨10.3917/ror.071.0018⟩. ⟨hal-02016772⟩

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Patrick Gabriel, Pierre Baret, Philippe Schäfer. Norme RSE et diversité des organisations : contraintes et opportunités perçues dans l'appropriation de l'ISO 26 000. Gestion 2000, 2012, 29 (4), pp.61. ⟨10.3917/g2000.294.0061⟩. ⟨hal-02147296⟩

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2011

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Karine Gallopel, Patrick Gabriel, Marine Le Gall-Ely, Sophie Rieunier, Bertrand Urien. The use of visual warnings in social marketing: The case of tobacco. Journal of Business Research, 2011, 64, pp.7-11. ⟨halshs-00601101⟩

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2009

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Ronan Divard, Patrick Gabriel. Les programmes de cartes affinitaires : une forme originale de partenariat. Décisions Marketing, 2009, 54, pp.09-18. ⟨10.7193/DM.054.09.18⟩. ⟨halshs-02913440⟩

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2006

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Patrick Gabriel, Bertrand Urien. Valeurs de consommation et origine territoriale des produits. Décisions Marketing, 2006, 43.44, pp.41-54. ⟨10.7193/DM.043.044.41.54⟩. ⟨halshs-02914891⟩

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2005

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Jérémy Jm Morvan, Yann Régnard, Christian Cadiou, Patrick Gabriel. Une nouvelle perspective temporelle induite par la pratique de communication des banques. Revue Sciences de Gestion, 2005, 49. ⟨hal-01509999⟩

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2003

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Patrick Gabriel. Le marketing comme moyen de légitimation des entreprises dans une perspective de développement durable. Décisions Marketing, 2003, 29, pp.67-76. ⟨10.7193/DM.029.67.76⟩. ⟨halshs-02919723⟩

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Patrick Gabriel. Contingence de la décision: influence de la situation sur le recueil et la prédiction du choix. Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2003, 18 (2), pp.31-46. ⟨10.1177/076737010301800202⟩. ⟨hal-02020722⟩

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Communication dans un congrès

2024

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Sarra Azib, Morgane Innocent, Bertrand Urien, Patrick Gabriel. La valeur résiduelle perçue par le consommateur et sa mesure : le cas de produits alimentaires périssables. Congrès International de l'Association Française du Marketing, Association Française du Marketing, Jun 2024, Paris, France. ⟨hal-04800477⟩

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Kimberley Girardon, Béatrice Sommier, R. Divard, Claire-Lise Ackermann, Patrick Gabriel, et al.. Diversité des comportements de consommation face aux moisissures alimentaires : un arbitrage entre gaspillage alimentaire et risque sanitaire. 3ème journée interdisciplinaire de recherche sur les pratiques alimentaires, la santé et le territoire, Laboratoire d'économie et de gestion de l'Ouest (LEGO), May 2024, Brest, France. ⟨hal-04710695⟩

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Aït-Yahia Ghidouche Kamila, Camille Chédotal, Morgane Innocent, Patrick Gabriel, Ronan Divard, et al.. Perceptions de l'alimentation durable des consommateurs français : une exploration des indicateurs et des déterminants de la confiance envers les produits et les acteurs du système alimentaire. Congrès de l’ASAC, 2024, Montreal (Canada), France. ⟨hal-04746625⟩

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Aït-Yahia Ghidouche Kamila, Camille Chédotal, Morgane Innocent, Patrick Gabriel, Ronan Divard, et al.. Confiance et alimentation durable : les représentations des consommateurs. Journée du Marketing Agroalimentaire, Sep 2024, Montpellier, France. ⟨hal-04843983⟩

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Béatrice Sommier, Kimberley Girardon, R. Divard, Claire-Lise Ackermann, Morgane Innocent, et al.. DIVERSITÉ DES COMPORTEMENTS DE CONSOMMATION FACE AUX MOISISSURES ALIMENTAIRES : UN ARBITRAGE ENTRE GASPILLAGE ALIMENTAIRE ET RISQUE SANITAIRE. Journées Normandes de Rehcerche sur la Consommation, Nimec, IAE Rouen, ESSCA, IAE Caen, Nov 2024, Rouen, France. ⟨hal-04822638⟩

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2023

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François Guibé, Samuel Guillemot, Patrick Gabriel. Comprendre et surmonter les barrières de l’apprentissage pour l’adoption de régimes alimentaires sans viande : le rôle critique des identités sociales. Journées Normandes de Recherches sur la Consommation, Nov 2023, Cherbourg, France. ⟨hal-04357705⟩

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2022

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Charlotte Veron, Morgane Innocent, Bertrand Urien, Patrick Gabriel, Annick Tamaro, et al.. « NOUS SOMMES CE QUE NOUS MANGEONS » : ÉTUDE DES REPRÉSENTATIONS DE LA COMESTIBILITÉ DES FRUITS ET LÉGUMES À TRAVERS L'ÉVOLUTION DE LEUR VALEUR PERÇUE. Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2022, Le Havre, France. ⟨hal-03946671⟩

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2020

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R. Divard, Agnès François-Lecompte, Patrick Gabriel, Samuel Guillemot, Morgane Innocent, et al.. L’alimentation durable : dimensionnement et proposition d’une mesure de cette pratique. Journée de recherche interdisciplinaire : Pratiques alimentaires, santé et territoire, Jun 2020, Brest, France. ⟨hal-02867031⟩

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Morgane Innocent, R. Divard, Agnès François-Lecompte, Patrick Gabriel, Marine Le Gall-Ely. L'influence de l'environnement matériel sur une pratique d'alimentation durable. 36eme congres-international de l'Afm, May 2020, Biarritz, France. ⟨hal-02611112⟩

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2019

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Patrick Gabriel, Annick Tamaro, Christelle Lavaud, Samuel Guillemot, Michaël Dupré. Orienter les consommations vers de nouvelles pratiques : Les particularités de l’apprentissage des pratiques alimentaires. 35ème congrès international de l’Association Française du Marketing, May 2019, Le Havre, France. ⟨hal-02475907⟩

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2017

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Patricia Mouen, Patrick Gabriel, Annick Tamaro, Anne-Hélène Prigent-Simonin. REPRESENTATIONS D'UNE EXPERIENCE SENSORIELLE SELON DIFFERENTS ACTEURS ECONOMIQUES. LE CAS DE LA TEXTURE DES PRODUITS AGROALIMENTAIRES. congrès annuel AFM, 2017, Tours, France. ⟨hal-02624188⟩

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2015

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Morgane Innocent, R. Divard, Patrick Gabriel. Comprendre l’expérience de participation des meilleurs contributeurs dans un contexte de crowdsourcing d’activités inventives. Conférence de l’Association des Sciences Administratives du Canada (ASAC), Jun 2015, Halifax, Canada. ⟨hal-02514808⟩

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2012

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Rémy Bréhonnet, Patrick Gabriel, Karine Gallopel-Morvan. Le placement de produits alcoolisés dans les films et son impact sur l'incitation à consommer : le rôle médiateur de l'imagerie mentale. Journées internationales du marketing santé, Mar 2012, Nice, France. ⟨hal-00830130⟩

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2011

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Rémy Bréhonnet, Patrick Gabriel, Karine Gallopel-Morvan. Les effets du placement de la consommation d'alcool sur la motivation à consommer la substance : le rôle médiateur de l'imagerie mentale.. Colloque doctoral de l'Association Française du Marketing (AFM), May 2011, Namur, Belgique. ⟨hal-00833614⟩

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2010

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Patrick Gabriel. RSE ou DD? Ce que révele l'emploi des termes dans les stratégies relationnelles des entreprises du secteur bancaire et assurance. RSE ou DD? Ce que révele l'emploi des termes dans les stratégies relationnelles des entreprises du secteur bancaire et assurance, Mar 2010, France. ⟨hal-00501505⟩

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Patrick Gabriel, Yann Regnard. RSE ou DD ? Ce que révèle l'emploi des termes dans les stratégies relationnelles des entreprises du secteur bancaire et assurance. Journées de l'ADERSE, Mar 2010, Bayonne, France. ⟨hal-00838663⟩

Accès au bibtex

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Karine Gallopel, Patrick Gabriel, Marine Le Gall-Ely, Sophie Rieunier, Bertrand Urien. Le packaging au service de la santé publique. Application à la lutte contre le tabac. 1ère journée internationale du marketing santé, Nov 2010, Lille, France. 14 p. ⟨halshs-00618033⟩

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2005

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Christian Cadiou, Jérémy Jm Morvan, Patrick Gabriel. Cohérence et gouvernement d'entreprise : la construction d'une légitimité globale. XIVe Conférence de l'Association internationale de management stratégique (AIMS), Association internationale de management stratégique (AIMS), Jun 2005, Angers, France. ⟨hal-01552163⟩

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Chapitre d'ouvrage

2021

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Mickaël Dupré, Patrick Gabriel. La réparabilité des produits électroménagers : un argument commercial pour les produits utilitaires. Le marketing au service du développement durable Repenser les modèles de consommation, 2021. ⟨hal-03874384⟩

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Ouvrages

2009

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Nicole Barthe, Pierre Baret, Véronique Bon, Sandrine Berger-Douce, Jean-Marie Cardebat, et al. (Dir.). Mettre en œuvre et évaluer les stratégies "développement durable". Management Prospective Editions, pp.241, 2009. ⟨halshs-00743018⟩

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Article dans une revue

2023

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Morgane Innocent, Samuel Guillemot, Patrick Gabriel, Annick Tamaro. Speeding up the transition to a more sustainable food system: New insights into the links in a system of practices. Recherche et Applications en Marketing (English Edition), 2023, 38 (3), pp.77-109. ⟨10.1177/20515707231175756⟩. ⟨hal-04356188⟩

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2022

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Kimberley Girardon, Patrick Gabriel, Mickaël Dupré. Incitation au tri des déchets : expérimentation de signalisations sur point d’apport volontaire. Décisions Marketing, 2022, N° 105 (1), pp.111-131. ⟨10.3917/dm.105.0111⟩. ⟨hal-04390841⟩

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2021

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Morgane Innocent, Agnès François-Lecompte, R. Divard, Patrick Gabriel, Marine Le Gall-Ely. L'influence de l'environnement matériel sur une pratique d'alimentation durable. Systèmes alimentaires / Food Systems, 2021. ⟨hal-03605471⟩

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2014

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Rémi Bréhonnet, Karine Gallopel-Morvan, Patrick Gabriel. L'impact de la présence d'alcool à l'écran sur le désir de consommer de jeunes Français : effet de la valence et du sexe. Journal de gestion et d’économie médicales, 2014, 32 (3), ⟨10.3917/jgem.143.0175⟩. ⟨hal-01507440⟩

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Ivan Dufeu, Jean-Marc Ferrandi, Patrick Gabriel, Marine Le Gall-Ely. Multi-labellisation socio-environnementale et consentement à payer du consommateur. Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2014, 29 (3), pp.34-55. ⟨10.1177/0767370114527667⟩. ⟨hal-02055512⟩

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Ivan Dufeu, Jean-Marc Ferrandi, Patrick Gabriel, Marine Le Gall-Ely. Socio-environmental multi-labelling and consumer willingness to pay. Recherche et Applications en Marketing (English Edition), 2014, 29 (3), pp.35-56. ⟨10.1177/2051570714542063⟩. ⟨hal-02794529⟩

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2013

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Karine Gallopel, Patrick Gabriel, Marine Le Gall-Ely, Sophie Rieunier, Bertrand Urien. Plain packaging and public health: the case of tobacco. Journal of Business Research, 2013, 66 (1), pp.133-136. ⟨10.1016/j.jbusres.2012.09.004⟩. ⟨halshs-00744062⟩

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2012

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Pierre Baret, Patrick Gabriel, Philippe Schafer. Norme RSE et diversité des organisations : contraintes et opportunités perçues dans l'appropriation de l'ISO 26 000 par une entreprise de taille intermédiaire. Gestion 2000, 2012, n° 4, p. 61 - 73. ⟨hal-00827334⟩

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Patrick Gabriel, Pierre Baret, Philippe Schäfer. Diffusion de la RSE au sein d'une entreprise agro-alimentaire : les conditions perçues a priori de l'apprentissage de la norme ISO 26000. Revue de l'Organisation Responsable, 2012, 7 (1), pp.18-31. ⟨10.3917/ror.071.0018⟩. ⟨hal-02016772⟩

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Patrick Gabriel, Pierre Baret, Philippe Schäfer. Norme RSE et diversité des organisations : contraintes et opportunités perçues dans l'appropriation de l'ISO 26 000. Gestion 2000, 2012, 29 (4), pp.61. ⟨10.3917/g2000.294.0061⟩. ⟨hal-02147296⟩

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2011

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Karine Gallopel, Patrick Gabriel, Marine Le Gall-Ely, Sophie Rieunier, Bertrand Urien. The use of visual warnings in social marketing: The case of tobacco. Journal of Business Research, 2011, 64, pp.7-11. ⟨halshs-00601101⟩

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2009

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Ronan Divard, Patrick Gabriel. Les programmes de cartes affinitaires : une forme originale de partenariat. Décisions Marketing, 2009, 54, pp.09-18. ⟨10.7193/DM.054.09.18⟩. ⟨halshs-02913440⟩

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2006

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Patrick Gabriel, Bertrand Urien. Valeurs de consommation et origine territoriale des produits. Décisions Marketing, 2006, 43.44, pp.41-54. ⟨10.7193/DM.043.044.41.54⟩. ⟨halshs-02914891⟩

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2005

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Jérémy Jm Morvan, Yann Régnard, Christian Cadiou, Patrick Gabriel. Une nouvelle perspective temporelle induite par la pratique de communication des banques. Revue Sciences de Gestion, 2005, 49. ⟨hal-01509999⟩

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2003

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Patrick Gabriel. Le marketing comme moyen de légitimation des entreprises dans une perspective de développement durable. Décisions Marketing, 2003, 29, pp.67-76. ⟨10.7193/DM.029.67.76⟩. ⟨halshs-02919723⟩

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Patrick Gabriel. Contingence de la décision: influence de la situation sur le recueil et la prédiction du choix. Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2003, 18 (2), pp.31-46. ⟨10.1177/076737010301800202⟩. ⟨hal-02020722⟩

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Communication dans un congrès

2024

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Sarra Azib, Morgane Innocent, Bertrand Urien, Patrick Gabriel. La valeur résiduelle perçue par le consommateur et sa mesure : le cas de produits alimentaires périssables. Congrès International de l'Association Française du Marketing, Association Française du Marketing, Jun 2024, Paris, France. ⟨hal-04800477⟩

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Kimberley Girardon, Béatrice Sommier, R. Divard, Claire-Lise Ackermann, Patrick Gabriel, et al.. Diversité des comportements de consommation face aux moisissures alimentaires : un arbitrage entre gaspillage alimentaire et risque sanitaire. 3ème journée interdisciplinaire de recherche sur les pratiques alimentaires, la santé et le territoire, Laboratoire d'économie et de gestion de l'Ouest (LEGO), May 2024, Brest, France. ⟨hal-04710695⟩

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Aït-Yahia Ghidouche Kamila, Camille Chédotal, Morgane Innocent, Patrick Gabriel, Ronan Divard, et al.. Confiance et alimentation durable : les représentations des consommateurs. Journée du Marketing Agroalimentaire, Sep 2024, Montpellier, France. ⟨hal-04843983⟩

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Aït-Yahia Ghidouche Kamila, Camille Chédotal, Morgane Innocent, Patrick Gabriel, Ronan Divard, et al.. Perceptions de l'alimentation durable des consommateurs français : une exploration des indicateurs et des déterminants de la confiance envers les produits et les acteurs du système alimentaire. Congrès de l’ASAC, 2024, Montreal (Canada), France. ⟨hal-04746625⟩

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Béatrice Sommier, Kimberley Girardon, R. Divard, Claire-Lise Ackermann, Morgane Innocent, et al.. DIVERSITÉ DES COMPORTEMENTS DE CONSOMMATION FACE AUX MOISISSURES ALIMENTAIRES : UN ARBITRAGE ENTRE GASPILLAGE ALIMENTAIRE ET RISQUE SANITAIRE. Journées Normandes de Rehcerche sur la Consommation, Nimec, IAE Rouen, ESSCA, IAE Caen, Nov 2024, Rouen, France. ⟨hal-04822638⟩

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2023

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François Guibé, Samuel Guillemot, Patrick Gabriel. Comprendre et surmonter les barrières de l’apprentissage pour l’adoption de régimes alimentaires sans viande : le rôle critique des identités sociales. Journées Normandes de Recherches sur la Consommation, Nov 2023, Cherbourg, France. ⟨hal-04357705⟩

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2022

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Charlotte Veron, Morgane Innocent, Bertrand Urien, Patrick Gabriel, Annick Tamaro, et al.. « NOUS SOMMES CE QUE NOUS MANGEONS » : ÉTUDE DES REPRÉSENTATIONS DE LA COMESTIBILITÉ DES FRUITS ET LÉGUMES À TRAVERS L'ÉVOLUTION DE LEUR VALEUR PERÇUE. Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2022, Le Havre, France. ⟨hal-03946671⟩

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2020

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R. Divard, Agnès François-Lecompte, Patrick Gabriel, Samuel Guillemot, Morgane Innocent, et al.. L’alimentation durable : dimensionnement et proposition d’une mesure de cette pratique. Journée de recherche interdisciplinaire : Pratiques alimentaires, santé et territoire, Jun 2020, Brest, France. ⟨hal-02867031⟩

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Morgane Innocent, R. Divard, Agnès François-Lecompte, Patrick Gabriel, Marine Le Gall-Ely. L'influence de l'environnement matériel sur une pratique d'alimentation durable. 36eme congres-international de l'Afm, May 2020, Biarritz, France. ⟨hal-02611112⟩

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2019

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Patrick Gabriel, Annick Tamaro, Christelle Lavaud, Samuel Guillemot, Michaël Dupré. Orienter les consommations vers de nouvelles pratiques : Les particularités de l’apprentissage des pratiques alimentaires. 35ème congrès international de l’Association Française du Marketing, May 2019, Le Havre, France. ⟨hal-02475907⟩

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2017

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Patricia Mouen, Patrick Gabriel, Annick Tamaro, Anne-Hélène Prigent-Simonin. REPRESENTATIONS D'UNE EXPERIENCE SENSORIELLE SELON DIFFERENTS ACTEURS ECONOMIQUES. LE CAS DE LA TEXTURE DES PRODUITS AGROALIMENTAIRES. congrès annuel AFM, 2017, Tours, France. ⟨hal-02624188⟩

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2015

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Morgane Innocent, R. Divard, Patrick Gabriel. Comprendre l’expérience de participation des meilleurs contributeurs dans un contexte de crowdsourcing d’activités inventives. Conférence de l’Association des Sciences Administratives du Canada (ASAC), Jun 2015, Halifax, Canada. ⟨hal-02514808⟩

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2012

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Rémy Bréhonnet, Patrick Gabriel, Karine Gallopel-Morvan. Le placement de produits alcoolisés dans les films et son impact sur l'incitation à consommer : le rôle médiateur de l'imagerie mentale. Journées internationales du marketing santé, Mar 2012, Nice, France. ⟨hal-00830130⟩

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2011

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Rémy Bréhonnet, Patrick Gabriel, Karine Gallopel-Morvan. Les effets du placement de la consommation d'alcool sur la motivation à consommer la substance : le rôle médiateur de l'imagerie mentale.. Colloque doctoral de l'Association Française du Marketing (AFM), May 2011, Namur, Belgique. ⟨hal-00833614⟩

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2010

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Patrick Gabriel, Yann Regnard. RSE ou DD ? Ce que révèle l'emploi des termes dans les stratégies relationnelles des entreprises du secteur bancaire et assurance. Journées de l'ADERSE, Mar 2010, Bayonne, France. ⟨hal-00838663⟩

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Patrick Gabriel. RSE ou DD? Ce que révele l'emploi des termes dans les stratégies relationnelles des entreprises du secteur bancaire et assurance. RSE ou DD? Ce que révele l'emploi des termes dans les stratégies relationnelles des entreprises du secteur bancaire et assurance, Mar 2010, France. ⟨hal-00501505⟩

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Karine Gallopel, Patrick Gabriel, Marine Le Gall-Ely, Sophie Rieunier, Bertrand Urien. Le packaging au service de la santé publique. Application à la lutte contre le tabac. 1ère journée internationale du marketing santé, Nov 2010, Lille, France. 14 p. ⟨halshs-00618033⟩

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2005

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Christian Cadiou, Jérémy Jm Morvan, Patrick Gabriel. Cohérence et gouvernement d'entreprise : la construction d'une légitimité globale. XIVe Conférence de l'Association internationale de management stratégique (AIMS), Association internationale de management stratégique (AIMS), Jun 2005, Angers, France. ⟨hal-01552163⟩

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Chapitre d'ouvrage

2021

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Mickaël Dupré, Patrick Gabriel. La réparabilité des produits électroménagers : un argument commercial pour les produits utilitaires. Le marketing au service du développement durable Repenser les modèles de consommation, 2021. ⟨hal-03874384⟩

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Ouvrages

2009

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Nicole Barthe, Pierre Baret, Véronique Bon, Sandrine Berger-Douce, Jean-Marie Cardebat, et al. (Dir.). Mettre en œuvre et évaluer les stratégies "développement durable". Management Prospective Editions, pp.241, 2009. ⟨halshs-00743018⟩

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