Article dans une revue

2024

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Philippe Brest, Meriam Karâa. Greening institutional catering in the public sector: barriers and drivers affecting the implementation of the French EGalim law. Gestion et management public [2012-..], 2024, Early release(5), pp.Il-XXIl. ⟨hal-04766934⟩

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Philippe Brest, Meriam Karâa. Ecologisation de la restauration collective publique : freins et leviers à la mise en oeuvre de la loi EGalim. Gestion et management public [2012-..], 2024, Pub. anticipées (5), pp.1i-21i. ⟨10.3917/gmp.pr1.0015⟩. ⟨hal-04738751⟩

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2022

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Meriam Karâa. La blockchain au service de la traçabilité de l’huile d’olive : cas d’une entreprise tunisienne. Logistique & Management, 2022, 30 (4), pp.142-155. ⟨10.1080/12507970.2022.2133747⟩. ⟨hal-04041704⟩

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2016

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Meriam Karâa, Joëlle Morana. The determinants leading to the adoption of traceability: adaptation to the Tunisian date sector. Supply Chain Forum: An International Journal, 2016, Special Issue: Supply Chain and Traceability, 17 (1), pp.3-14. ⟨10.1080/16258312.2016.1143205⟩. ⟨halshs-01346751⟩

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Meriam Karâa, Omar Bentahar, Smaïl Benzidia. Les facteurs d’adoption d’une innovation appliquée aux flux de patients : le cas d’un centre hospitalier au Luxembourg. Logistique & Management, 2016, 24 (2), pp.98-109. ⟨10.1080/12507970.2016.1249527⟩. ⟨hal-02511014⟩

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2011

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Meriam Karâa, Joëlle Morana. Théorie de la diffusion de l'innovation de Rogers et traçabilité : Application au secteur de la datte tunisienne. Logistique & Management, 2011, 19 (1), pp.19-29. ⟨halshs-00733472⟩

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2008

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Meriam Karaa, Joëlle Morana. Le poids et l'enjeu de la traçabilité en Tunisie : le cas de la filière dattes et huile d'olive. Revue française de gestion industrielle, 2008, 27 (1), pp. 71-86. ⟨halshs-00263669⟩

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Communication dans un congrès

2024

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Meriam Karâa. Une solution mutualisée au profit des circuits courts de proximité : Cas de l’expérimentation de Mady&Co en France. 15th Conférence internationale sur la logistique et la gestion de la chaîne d'approvisionnement LOGISTIQUA, LOGISTIQUA, May 2024, SOUSSE - TUNISIE, Tunisie. ⟨hal-04605191⟩

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Meriam Karâa. Evaluation of a local logistics system: the case study of Mady&Co's project in the Pays de Lorient. 15e Conférence de l’AIRL-SCM, Excelia La Rochelle., May 2024, La Rochelle, France. ⟨hal-04605182⟩

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Mourad Makaci, Kimberley Girardon, Meriam Karâa, Hanane El Bahraoui, Philippe Brest, et al.. Vers un approvisionnement local de la restauration hors domicile : le cas de Brest Métropole. 15e Conférence de l’AIRL-SCM, Excelia La Rochelle., May 2024, La Rochelle, France. ⟨hal-04605199⟩

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2023

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Camille Cleuziou, Manon Lobjois, Meriam Karâa, Morgane Innocent, Sylvie Foutrel, et al.. RETERALIM - Reterritorialisation de l’alimentation par le développement des filières locales : le cas du Pays de Lorient. Transitions Ecologiques Economiques et Sociales, ADEME, Nov 2023, Paris, France. ⟨hal-04354111⟩

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Meriam Karâa, Hanane El Bahraoui, Sarah Garidi. Une exploration approfondie de la gestion des déchets DASRI ET DASND : une étude qualitative dans un centre hospitalier de l’ouest de la France. La coopération dans tous ses états – Professionnels, organisations et territoires au service du patient ?, Nov 2023, Metz (France), France. ⟨hal-04430352⟩

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Meriam Karâa, Camille Cleuziou, Jomana Leroux, Hasna Sabir. RETERALIM - Reterritorialisation de l’alimentation par le développement des filières locales : le cas du Pays de Lorient. PROLOG, Jun 2023, Luxembourg, France. ⟨hal-04354139⟩

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2017

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Smaïl Benzidia, Meriam Karaa, Yan Dupeyre. Vers une nouvelle politique de mutualisation des flux hospitaliers : Cas d’un centre hospitalier français. PROLOG, May 2017, La Rochelle, France. ⟨hal-04095023⟩

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Smaïl Benzidia, Omar Bentahar, Meriam Karaa. Determinants of success for information technology applied to patient flow. ICCTIM, Dec 2017, Thessaloniki, Greece. ⟨hal-02511085⟩

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2016

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Omar Bentahar, Smaïl Benzidia, Meriam Karaa. Implementation of a waste traceability approach: the case of a European hospital. Green Supply Chain International Conference, Jun 2016, London, United Kingdom. ⟨hal-02511133⟩

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Smaïl Benzidia, Omar Bentahar, Meriam Karaa, Blandine Ageron. Factors Affecting IT Project Success : The case of Healthcare flows. 7th International Conference on operations and supply chain management (OSCM), Dec 2016, Phuket, Thailand. ⟨hal-02511121⟩

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Meriam Karaa, Omar Bentahar, Smaïl Benzidia. Études des facteurs d’adoption d’une innovation hospitalière : Cas de la gestion des flux de patients. 2nd International Conference on Project and Logistic, PROLOG, May 2016, Agadir, Maroc. ⟨hal-02511151⟩

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2008

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Meriam Karaa, Joëlle Morana. L'utilisation de la traçabilité en Tunisie : le cas de la filière dattes et huile d'olive. 7ème Colloque International de la Recherche en Sciences de Gestion, Mar 2008, Tunisie. ⟨halshs-00343828⟩

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Chapitre d'ouvrage

2019

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Meriam Karâa, Joëlle Morana, Smail Benzidia. Chapitre 11. La traçabilité interne des produits hospitaliers : le cas track-inside de l’hôpital CHEM de Luxembourg. Omar Bentahar; Smaïl Benzidia. Supply Chain Management de la Santé, EMS Editions, pp.196-212, 2019, 9782376871736. ⟨10.3917/ems.bent.2019.01.0196⟩. ⟨hal-03030230⟩

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Rapport

2024

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Agnès François-Lecompte, Meriam Karâa, Camille Cleuziou, Manon Lobjois, Sylvie Foutrel, et al.. Projet reteralim : reterritorialisation de l’alimentation par le développement des filières locales : le cas du pays de lorient, Rapport final à l’Ademe, AAP TEES (2021), 78 pages.. Ademe - Agence de la transition écologique. 2024. ⟨hal-04746931⟩

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Meriam Karâa, Hanane El Bahraoui, Mourad Makaci. Étude sur le développement d’une filière logistique des protéines des algues (projet ANR). Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest. 2024. ⟨hal-04430382⟩

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2023

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Philippe Brest, Morgane Innocent, Meriam Karâa, Sylvie codo, Annick Tamaro, et al.. Summary report of the results of the preliminary field studies - Cool Food Pro. T1.3.1, Université de bretagne occidentale. 2023. ⟨hal-04033419⟩

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Camille Cleuziou, Manon Lobjois, Meriam Karâa, Sylvie Foutrel, Morgane Innocent, et al.. Projet RETERALIM - Etude exploratoire des leviers et freins à une distribution alimentaire reterritorialisée : Étude de 2 filières du Pays de Lorient. Laboratoire d'Economie et Gestion de l'Ouest (LEGO). 2023. ⟨hal-04354039⟩

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Kimberley Girardon, Camille Torreilles, Morgane Innocent, Erwan Joud, Magali Prost, et al.. Summary report - Methodology and results of evaluation studies of the Cool Food Pro program and tool. T3.3.1, Université de bretagne occidentale. 2023. ⟨hal-04157645⟩

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Kimberley Girardon, Audrey Fontaine, Morgane Innocent, Meriam Karâa, Philippe Brest, et al.. Public and private sector catering in France and in UK. T1.1.1, Université de bretagne occidentale. 2023. ⟨hal-04032150⟩

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Florence Gourlay, Ronan Le Délézir, Jean Baptiste Pasbecq, Emma Le Lay, Morgane Innocent, et al.. Projet RETERALIM - Lait du Pays de Lorient, étude du développement d'une filière locale. Laboratoire d'Economie et Gestion de l'Ouest (LEGO). 2023. ⟨hal-04353958⟩

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Pré-publication, Document de travail

2014

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Cécile Perret, Jean Moscarola, Younès Boughzala, Meriam Karaa. REPRÉSENTATION SOCIALE DE LA DEMOCRATIE Une étude comparée Algérie / France -/ Tunisie. 2014. ⟨hal-00980886⟩

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