CELTIC

CELTIC

Laboratoires impliqués

  • Laboratoire d’Économie et de Gestion de l’Ouest – LEGO
  • Laboratoire Géosciences Océan, UBS

Membres du projet pour l’équipe LEGO

  • Agnès LECOMPTE – Professeur des universités Université Bretagne Sud
  • Claire-Lise ACKERMANN – Professeur associé à Rennes School of Business
  • Emna JEBS – Doctorante Université Bretagne Sud

Financement et durée

  • Caisse des Dépôts et Consignation (France Relance 2030), AAP « Territoires intelligents et durables »
  • 3 ans – 2023-2026
  • Pilotage : Lorient Agglomération

Budget LEGO

  • 200 KE

Partenaires

CELTIC

Projet Consortium d’Expertise Lorient Territoire Innovant et Citoyen (CELTIC)

 

Le projet

Le projet CELTIC est coordonné par Lorient Agglomération (chef de file), en consortium avec l’entreprise WATTECO et l’Université Bretagne Sud (UBS) vise à aider le territoire de Lorient Agglomération à faire face aux enjeux écologiques majeurs rencontrés sur le territoire dans par le biais de la donnée numérique.

Objectifs

  1. Déployer de nouveaux systèmes de captation de données, sous la forme de démonstrateurs numériques adaptés aux spécificités territoriales de Lorient Agglomération (territoire côtier nécessitant le contrôle des interfaces marines, territoire en tension sur les ressources en eau et en énergie, environnement naturel très présent à préserver) ;
  2. Améliorer la connaissance, l’analyse et la souveraineté des données récoltées et les centraliser sur la plateforme big data de Lorient Agglomération pour contribuer à un meilleur pilotage des politiques publiques du territoire ;
  3. Ouvrir ces données et leur analyse aux usagers du territoire, favorisant un accès commun pour développer des pratiques individuelles et collectives durables de sobriété sur le territoire.
Trois volets territoriaux relevant des compétences de l’Agglomération ont été ciblées pour la réalisation de ces objectifs, avec un déploiement des infrastructures numériques sur plusieurs sites pilotes parmi les communes de Lorient Agglomération dans le cadre du projet CELTIC, avec un déploiement sur l’ensemble du territoire après le projet :

  • Gestion des milieux aquatiques et prévention des inondations (volet GEMAPI) ;
  • Gestion de la consommation en eau des bâtiments et en électricité des infrastructures portuaires relevant de l’Agglomération (volet RESSOURCES) ;
  • Gestion et collecte des déchets sur le territoire (volet DECHETS) ;

L’équipe LEGO intervient sur le volet « Déchets ».

Via les financements apportés par ce projet, Lorient Agglomération va équiper, à titre expérimental, les bacs de collecte d’une partie de ses habitants d’un système de de puces Radio Frequency Identification (RFID). Cette puce permettra de connaitre la fréquence de sortie des bacs des foyers concernés et par ce biais d’avoir une estimation du poids des déchets produits par chaque foyer. La collecte de ces données a un double objectif :

  • Pour Lorient Agglomération : Optimisation des passages des camions de collecte et réduire les coûts de collecte et de la quantité de CO2 émise
  • Pour les usagers : Améliorer la qualité de tri et connaître son impact environnemental.

Ces données seront restituées aux foyers concernés sous une forme pédagogique, via les données d’une plateforme déjà existante, « Lorient Mon Agglo ».

L’objectif est de déterminer si la mise à disposition d’un retour informationnel relatif à la performance du foyer en matière de poids moyen de déchets produit, serait suffisant pour les réduire le volume des déchets produits.

 

Méthodologie

Ce projet de recherche adopte une méthodologie de recherche-action. Nous allons nous servir des données collectées auprès des usagers du territoire de Lorient agglomération.

La première phase de l’étude est la phase qualitative exploratoire. À travers des entretiens semi-directifs, nous explorons ;

  • Les différentes pratiques des foyers en matière de gestion des déchets ménagers : leur manière de gérer les déchets, leur considération du volume de déchet généré
  • Le rôle des pratiques individuelles et leur rôle dans la politique du territoire : l’adaptation des individus face aux changements envisagés (Réduction de la fréquence de collecte du bac des déchets non valorisables, introduction d’une cuve réductrice au niveau des bacs des biodéchets)
  • Le retour informationnel et l’application ‘Mon Agglo’ : l’attitude des usagers à l’égard du puçage des bacs de collecte – utilité perçue et acceptabilité – ainsi que l’intention d’usage de la plateforme -les motivations et les freins liés à l’usage.

Une étude quantitative est prévue pour la seconde phase de l’étude. Une étude longitudinale sera menée. La durée de l’expérimentation est estimée à 1 année (tout au long de l’année 2025).

Cette seconde phase permettra de quantifier l’évolution des comportements des usagers dans le temps.

Nous observerons l’évolution de deux groupes de variables :

  • Les variables attitudinales et comportementales auto-déclarées qui comprennent les données liées au foyer (nombres de personnes, âge, catégorie socio-professionnelle etc.…), les données relatives à leur mode de vie, les attitudes des individus et les comportements liés aux déchets (sensibilité environnementale, attitudes à l’égard des comportements associés…)
  • Les variables comportementales observées relatives aux données collectées via les puces RFID et qui permettent l’estimation du poids des déchets / du foyer
PROMALG-Health – Obtention d’un projet ANR France 2030

PROMALG-Health – Obtention d’un projet ANR France 2030

PROMALG-Health – Obtention d’un projet ANR France 2030

Le projet PROMALG-Health a pour objet de proposer de nouvelles sources de matières premières riches en protéines issues de différentes espèces de macroalgues pour le secteur de la santé. Les prototypes seront testés auprès de publics nécessitant une attention particulière en matière d’apport protéique : patients âgés (seniors) et patients en long séjour (avec l’aide du CHU de Brest).

Le LEGO est co-responsable de 2 work package (logistique, avec Meriam Karaa; et perceptions et appropriations des consommateurs, avec Morgane Innocent), et aide à la gestion et à la coordination de l’ensemble du projet (Audrey Fontaine).

Le projet démarrera en début d’année 2024.

Équipe LEGO impliquée à date:
Audrey FONTAINE (Coordinatrice du projet), Morgane INNOCENT (Responsable de lot), Mériam KARAA (Responsable de lot), Patrick GABRIEL, Marine LE GALL-ELY, Claire-Lise ACKERMANN, Camille CHEDOTAL, Béatrice SOMMIER, Samuel GUILLEMOT, Mourad MAKACI, Hanane EL BAHRAOUI, Marina DUBOIS (Resp.communication), Cécile MORINIERE (Suivi administratif).

–> Recrutements prévus: un.e doctorant.e, deux post-doctorant.e.s.

ANR – Mynion

ANR – Mynion

Pilotage de projet

  • LUBEM UR 3882

Responsable de projet

  • Coton Monika, Enseignante-chercheuse

Contact projet

  • Dr. Monika COTON Enseignante-chercheuse
    monika.coton@univ-brest.fr

    Laboratoire LUBEM UR3882

    Technopôle Brest-Iroise
    29280 Plouzané, FranceTél 02 90 91 51 00

Durée

48 mois
Janvier 2023 – décembre 2026

Budget

604 K€
Financé par l’ANR

ANR – MYNION

MYcotoxiN migratION in moldy foods and exposure at the consumer level: one step further to determine consumer habits, provide safe consumer recommendations and limit food losses

« Les mycotoxines produites dans les aliments moisis : pratiques du consommateur et recommandations pour assurer leur sécurité et limiter le gaspillage alimentaire »

Le projet

Les moisissures altèrent la qualité des produits jusqu’à les rendre impropres à la consommation, conduisant à un gaspillage alimentaire.  Mais elles peuvent également constituer un risque sanitaire car certaines espèces fongiques peuvent produire des mycotoxines susceptibles de migrer dans l’aliment sans que le consommateur ne puisse les détecter. Dans ce contexte, MYNION, projet de recherche financé par l’ANR dans le cadre de l’appel à projet de recherche « Alimentation et Systèmes alimentaires », s’intéresse, d’une part, au comportement des consommateurs vis-à-vis des produits moisis et, d’autre part, à la réalité de la contamination fongique au sein des ménages français via une approche de science participative. Les espèces fongiques contaminantes seront ensuite étudiées pour évaluer leur potentiel de production de mycotoxines et la migration des mycotoxines dans les aliments et ainsi prendre en compte ce risque sanitaire. Ce projet vise à déterminer des pratiques/scénarii à risque et à donner aux consommateurs des recommandations simples pour réduire le gaspillage alimentaire tout en assurant leur sécurité.

Objectifs

Ce projet vise à déterminer des pratiques/scénarii à risque sous l’angle de la contamination fongique des aliments et à donner aux consommateurs des recommandations simples pour réduire le gaspillage alimentaire tout en assurant leur sécurité. Ces recommandations seront largement diffusées par les partenaires du projet à destination du grand public et de la communauté scientifique. Ce projet s’inscrit dans les objectifs récemment annoncés pour l’European Green Deal (Pacte vert pour l’Europe) et la stratégie “de la ferme à l’assiette” visant à rendre nos systèmes alimentaires plus durables, et plus largement dans des objectifs généraux de développement durable au niveau mondial.

Partenaires

RUDI

RUDI

Équipe

  • Christine PETR
  • Pascale ERTUS

Contact Projet

  • Simon SAINT-GEORGES

Porteur du projet

  • Rennes Métropole

Budget

350 K€
Financement Union Européenne dans le cadre du programme UIA

Durée

3 ans

Unité de recherche impliquée : Laboratoire LEGO
2 chercheurs du LEGO impliqués
12 partenaires : Laboratoire Lego, Rennes Métropole, IRISA, Laboratoire de recherche Université Rennes 1, Ouishare, société de communication, Fing Association, Tiriad association, CODEV : Conseil de Development de Rennes Metropole, Keolis Rennes, Enedis Bretagne, GRDF, Ouest-France

 

RUDI

Rennes Urban Data Interface

 

L’ambition de RUDI est de permettre aux administrations, aux entreprises privées, aux associations et aux chercheurs de Rennes Métropole d’accéder facilement à une grande diversité de données afin de produire des services performants, respectueux de la vie privée et de l’intérêt général.

Le projet RUDI consiste à développer un portail web d’accès aux données du territoire pour favoriser l’usage de ces données par tous les partenaires du projet mais aussi par l’ensemble des citoyens rennais. RUDI est basé sur la création d’un méta-catalogue de données et propose des fonctionnalités dédiées aux particuliers pour renforcer leur connaissance et leur contrôle sur l’usage de leurs données personnelles et aux porteurs de projet afin de faciliter la gestion des droits sur les données et la mise en œuvre de modèles économiques innovants.

Objectif

Co-construire un portail de partage et d’accès aux données territoriales, destiné à l’ensemble des acteurs locaux. 

Financement

Union Européenne dans le cadre du programme UIA

Partenaires et équipes de recherche impliquées

12 partenaires aux compétences différentes : des producteurs de données engagés dans une démarche d’ouverture et de partage, des associations expertes des usages du numérique et de la collaboration, ou encore des laboratoires de recherche.

Rubrique productions – réalisations

Livrables : étude qualitative menée auprès des citoyens de Rennes Métropole

Communications dans colloques :

  • Ertus P. et Petr C. (2022), Obtaining consent: contributions of the consent case to data sharing in smart cities. 21st International Marketing Trends Conference (IMTC), Jan 2022, Rome, Italie.
  • Ertus P. et Petr C. (2021), Share your data to serve collective interest of the place where you live : the declaration of intent of the citizens of Rennes metropolis (European Project RUDI-UIA -France). International Research Days Aschaffenburg UAS, Jan 2021, Aschaffenburg, Germany.

 

 

LOCAPPRO

LOCAPPRO

Équipe

  • Kimberley GIRARDON, Ingénieure de recherche
  • Patrick GABRIEL, Enseignant-chercheur
  • Meriam KARAA, Maître de conférences
  • Philippe BREST, Maître de conférences
  • Hanane EL BAHRAOUI, Enseignante-chercheuse

Porteurs de projet

  • Morgane INNOCENT, Ingénieure de recherche, enseignante-chercheuse
  • Mourad MAKKACI, Enseignant-chercheur

Contact projet

Durée

14 mois

Budget

60.5 K€
Dont 38.5 K€ par Brest Métropole

Partenaires

 

LOCAPPRO

Étude du besoin et de l’opportunité de la création d’un outil de LOgistique mutualisé pour faCiliter l’APPROvisionnement local en restauration collective et commerciale pour le territoire de Brest Métropole

Le projet

Projet de recherche financé par l’UBO et Brest Métropole (BM) dans le cadre de son Projet Alimentaire Métropolitain, ce projet s’intéresse aux circuits alimentaires intra-territoriaux, en vue d’améliorer et partager la connaissance des circuits courts de nos « territoires alimentaires » dans le but de les dynamiser. Plus précisément, le projet vise à interroger l’adéquation entre la demande et l’offre en approvisionnement local et à réfléchir à la pertinence et la forme d’un outil de mise en relation des acteurs du système alimentaire pour faciliter l’approvisionnement local en restauration collective et commerciale sur BM.

Objectifs

Déterminer s’il existe un besoin côté demande et une opportunité côté offre pour le développement des circuits locaux d’approvisionnements via notamment la réflexion sur un outil logistique mutualisé sur le territoire de BM visant à faciliter l’approvisionnement local en restauration collective et commerciale. Si oui, parvenir à définir les spécificités de l’outil idéal adapté à la problématique du territoire.

Partenaires

Au cœur d’un bassin de vie de 400 000 habitants, Brest métropole constitue le point d’ancrage de la Bretagne occidentale. Créée en 1974, la Communauté urbaine de Brest, devenue métropole le 1er janvier 2015, regroupe huit communes fondatrices, soit environ 212 000 habitants. Cette coopération intercommunale traduit la volonté des 8 communes d’agir ensemble pour un meilleur service à la population, un aménagement plus harmonieux, le fonctionnement des services urbains ignorant les frontières. Ces domaines d’intervention recouvrent notamment les domaines du développement économique, culturel et social ; de l’espace communautaire ; de politique de la Ville dans la communauté et d’équilibre social de l’habitat sur le territoire communautaire ; de la gestion des grands services d’intérêt collectif, de protection et de mise en valeur de l’environnement, et de politique du cadre de vie.

 

RETERALIM

RETERALIM

Responsable de projet

  • Agnès LECOMPTE – Maître de conférences

Équipe

Laboratoire GÉOARCHITECTURE

  • Florence GOURLAY – Maître de conférence
  • Ronan LE DELEZIR – Maître de conférence
  • Emma LE LAY – Ingénieure d’études
  • Jean-Baptiste PASBECQ – Stagiaire Master 2

Laboratoire LEGO

  • Camille CLEUZIOU – Ingénieure d’études
  • Morgane INNOCENT – Ingénieure de recherche
  • Mériam KARAA – Maître de conférence
  • Manon LOBJOIS – Doctorante
  • Jomana MAHFOD – Maître de conférence
  • Hasna SABIR – Enseignante chercheuse

UCO

  • Sylvie FOUTREL – Maître de conférence

 

2 Laboratoires impliqués : Laboratoire LEGO, Laboratoire Géoarchitecture
3 partenaires : Lorient agglomération Mady & Co, la Chambre d’Agriculture du Morbihan
BUDGET : 186 k€ (financé par ADEME)
DURÉE : 2 ans

RETERALIM

Reterritorialisation de l’alimentation par le développement des filières locales: le cas du Pays de Lorient

Objectifs

 

Le projet vise à accompagner les institutions publiques du Pays de Lorient dans leur effort de création de filières alimentaires locales. Il s’agira principalement d’identifier sous quelles conditions les producteurs pourraient privilégier des filières de distribution intraterritoriales, et de mettre en évidence les solutions et infrastructures logistiques nécessaires à la mise en place d’un tel objectif. Au-delà des éléments de diagnostic et d’identification de solution, le projet sera une occasion indirecte de mobiliser les producteurs auprès des solutions existantes, et d’aider à l’animation de filières locales existantes ou en construction.

Le projet est organisé en trois lots qui permettront in fine de répondre à trois grands objectifs:

  • Comprendre les leviers et les freins au niveau des acteurs de la production et de la logistique pour une reterritorialisation de l’alimentation.
  • Étudier les liens que ces démarches pourraient entretenir avec la réduction de l’agribasching.
  • Apporter des éléments de connaissance concernant les méthodes de création de nouvelles filières territorialisées.

Méthodologie

La méthodologie du projet de recherche suit une méthodologie de recherche-action qui s’appuiera sur des données terrain auprès des producteurs/éleveurs d’une part et auprès des acteurs intervenant dans la filière logistique d’autre part.
Dans un premier lot, la méthodologie se base sur une série d’entretiens qualitatifs, pour étudier la filière lait du pays de l’orient, du fait d’une initiative prometteuse en cours sur le territoire.
Dans un second lot, des enquêtes qualitatives seront menées avec es producteurs et des acteurs de la logistique sur deux filières agricoles du Pays de Lorient pour élargir le sujet au-delà de la filière lait.
Enfin dans un dernier lot, des enquêtes quantitatives et une cartographie de ces deux filières viendront valider et quantifier les résultats.

 

Résultats

Le projet donnera lieu à trois livrables ayant vocation à accompagner la transformation du système alimentaire territorial du Pays de Lorient: profilage des producteurs du territoire et une cartographie des acteurs par filière, recommandations sur les outils permettant d’améliorer l’image des producteurs du territoire et de sensibiliser les habitants au soutien du système alimentaire local.